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Davide Oldani

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Nato a Milano, ha appreso l’arte del cucinare da alcuni dei più grandi cuochi al mondo come Gualtiero Marchesi, Albert Roux, Alain Ducasse e Pierre Hermé.

Nel 2003 ha centrato il suo bersaglio più difficile aprendo il D’O, la sua “trattoria”, che ha ricevuto da subito ottimi consensi dalla critica gastronomica più autorevole. Premiato nel dicembre 2008 dal Comune di Milano con l’Ambrogino d’oro, ha pubblicato vari libri: Cuoco andata e ritorno (Touring Editore, 2008) , La mia cucina pop (Rizzoli, 2009) e POP la nuova grande cucina italiana (Rizzoli, 2010).

Ideatore del concetto di Cucina Pop, a soli 42 anni, è uno degli chef più quotati e interessanti del panorama internazionale.

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